Konak Pastanesi'nin Badem Ezmesi (41)

İstanbul'un lezzetlerinden Konak Pastanesi'nin badem ezmesini tadmaya giderken Meşhur Bebek Badem Ezmecisi'ndeki badem ezmesinin lezzeti vardı aklımda. Meğer o tadı unutup gitmem gerekiyormuş. Çünkü Konak Pastanesi'nin badem ezmesinin tadı da dokusu da çok farklı. Sanırım asıl badem ezmesi Bebek'te yediğim, bu ise daha çok kurabiyemsi bir tatlı; yapısı acıbademe benziyor ama tadı farklı. İçinde badem var ama badem ezmesi değil bu. Sanırım badem ezmesi olarak değil de bademli kurabiye olarak anılması daha doğru olur.
Benzemiyor olması tadının kötü olduğu anlamına da gelmiyor tabii, sakın yanlış anlamayın.


Bu tatlıyı beğeneceklerin sayısı eminim çoktur ama dediğim gibi beklentim farklı olduğu için ben pek etkilenemedim. Bu mantar şeklindeki kurabiyelerin iki çeşidi var; portakallı ve çikolatalısı. Portakallının içinde portakal kabuğundan yapılan şekerlemeden var. Dokusu çok farklı.
Konak Pastanesi'nde bu mantar şeklindeki sevimli kurabiyelerden başka şeyler de var: Ekler pastalar, meyve şekerlemelerinden hoşlananların bayılacağı tatlılar, boy boy pastalar, turtalar, krokanlar... Pastaları çok çekici görünüyordu, bir daha ki sefere denemek istiyorum.
Nişantaşı'ndan geçiyorsanız belki bu rengarenk pastaneden bir şeyler alıp tadabilirsiniz. Konak Pastanesi; Teşvikiye ile Valikonağı Caddesi'nin kesiştiği yere yakın, Valikonağı Caddesi üzerinde 37 numarada.
Bu arada; fotoğraflardaki örtü annemin tasarımı. :) Tek tek işledi o incileri. Teşekkür ederim anneciğim.