Tavuklu Tatlı (17)

İlk kimin aklına gelmiş acaba tavuktan tatlı yapmak? Biraz araştırma yaptım ama bulamadım, bulduğum zaman buraya ekleyeceğim. Aslında tavukgöğsü yerken, tavuk kokusu almak ve ağzımda liflerini hissetmek pek hoşuma gitmiyor, önceki deneyimlerimden aklımda kalan bu. Sanırım benim gibi hisseden insanlar için "yalancı tavukgöğsü" icat edilmiş. Yengem bu tavuksuz tarifi bana özel yapardı ben de onu afiyetle yerdim. Kazandibi de; tavukgöğsü kazandibi ve muhallebi kazandibi olarak iki şekilde yapılabiliyor. Zeynel'de sadece tavuktan yapılan kazandibi vardı, biz de bir tavukgöğsü bir de üstünde donduma ile servis edilen sakızlı kazandibi istedik.



Benim için sade tavukgöğsündense dondurma ve hafif yanık tadıyla tavuğu unutturan sakızlı kazandibi daha yenilesiydi. Dondurma kazandibinin tadını ferahlatmiş, sanırım tavukgöğsünden daha fazla piştiği için de lifler daha az hissediliyordu. Mert (eşim) çok beğendi. Sonuç olarak söyleyebilirim ki tatlıda tavukla bir sorununuz yoksa bu dondurmalı tadı deneyin, benim gibi tavuktan hoşlanmayanlardansanız; Bolu'lu Hasan Usta'da sadece tavuksuz olarak pişiriliyormuş, Özsüt de ise her ikisinden de varmış.
Bu arada biz ilk olarak Acıbadem'deki Zeynel'e gidelim dedik, web sitesinde orda da bir şubelerinin olduğu yazıyordu ama orası kapanmış ya da adresi değişmiş. Haberiniz olsun. Sahrayıcedid'de Atatürk Caddesi'ndeki zeynel'de yedik. Size çok güzel bir ortamı olduğunu, servisinin çok iyi olduğunu söyleyemeyeceğim.
Birer tavukgöğsü ve dondurmalı kazandibine 8.5 YTL ödedik.
Son olarak; listede, 17. sırada yer alan Zeynel'e bir de alternatif var; 52. sıradaki Sarıyer Muhallebicisi'nin kazandibi. Sırası geldiğinde bir karşılaştırma yaparız.